Velkommen til Ølakadademiet – stedet for ekte drikkeglede og smakfulle opplevelser!
Fagfolk guider deg gjennom lærerike opplevelser
Ølakademiet er Norges ledende tilbyder av kurs, smakinger og arrangementer innen øl, akevitt, sider, whisky, sake og kombinasjoner av mat og drikke. Enten du er en entusiastisk nybegynner, en erfaren hobbybrygger eller en mat- og drikkeinteressert livsnyter, har vi noe å tilby deg.
Våre dyktige sommelierer og fagfolk guider deg gjennom unike, lærerike og velsmakende opplevelser, som spenner fra ølsmaking og whisky-kurs til dypdykk i norsk akevitt, frisk sider og autentisk japansk sake. Hos oss kan du også delta på inspirerende bryggekurs og spennende mat- og drikkekurs der vi utforsker perfekte smakskombinasjoner og lærer deg hemmelighetene bak vellykket hjemmebrygging.
Vi holder til sentralt i Oslo, og gjennomfører også arrangementer og kurs over hele Norge gjennom våre dyktige samarbeidspartnere.
Bli med og utforsk nye smaker og oppdag historier bak drikken – velkommen til en verden av ekte drikkeglede hos Ølakademiet!
Bli med på et helt unikt arrangement med smak og kunnskap i fokus. Scroll ned for å se alt.
-
Øl og whiskysmaking
Øl og whisky er som søsken å regne; forenklet sagt er whisky destillert øl. Språkrådet har nominert whisky til den norske stavemåten, men det blir ikke feil om du skriver whiskey, som er den irske skrivemåten. Kom på kurs og lær kombinasjonene og smakene!
-
Ølsmaking // 90 minutter
Den originale smakingen, vår bestselger siden 2009! Ølsmaking med en uavhengig og en nøytral aktør. Klassikere og trendy nykommere serveres. Morsomt, sosialt og lærerikt gjennom gode historier. I tillegg får du smake både klassikere og nyheter.
-
Ølsmaking // 60 minutter
Den originale ølsmakingen komprimert slik at den passer perfekt når to ønsker å gjøre noe sammen. Lær av våre flinke kursholdere, som er alt fra sommelierer og bryggere til øldommere for VG. Vår bestselger – til en hyggeligere pris.
“Mellom slagene får dere høre hvordan bryggingen foregår, helt fra kornet høstes til det ferdige ølet tappes. Vi snakker litt om ølstiler og råvarer før vi også røper noen smarte tips. Alt servert med et godt stykke humor.”
— ØLAKADEMIET
Mjødsmaking
Bli med på smaking av mjød – en eldgammel kulturdrikk med lang tradisjon. Mjød har mange nyanser i smak og er ofte laget med urter, krydder, frukt eller bær – og finnes i flere stiler enn du tror.
Sidersmaking 90 min
Sider har blitt eplekjekt! Stadig flere innser at sider er ekte håndverk og kvalitetsvare. De er mangfoldige, og finnes fra fruktige og søte til ville og syrlige, med mange nyanser imellom der.
Øl og akevittsmaking
Kurs om akevitt med fornøyelige historier og myter. Lær om historien, produksjon og trender som omhandler Norges nasjonaldrikk – En drikk som opprinnelig var mot «all innvortes krantdom».
Sake
Nordmenn har lagt sin elsk på sushi. Nå står japans nasjonaldrikk for tur. Sake er blant de mest vanlige drikkene til sushi, og som andre drikker er mangfoldet stort. Derfor kan alle lære seg å like sake.
Burger og øl
Tre miniburgere står på menyen når vi tipser om hvordan du velger øl til hamburger. Her spiller statister hovedrollen, ettersom valg av tilbehør setter rammen for hvilket øl som passer til de ulike burgerne.
Sommerfest i Oslo
Ølsmaking og reker-/skalldyrfat
Bli med på ølsmaking hos Ølakademiet, midt i hjertet på Grünerløkka! I etterkant av smakingen blir det reker-/skalldyrfat og utepils på Stranden 30 – Hekla eller hos Solsiden Restaurant ved sjøkanten. En gøyal sommerfest!
Sommerfest i Oslo med ølsmaking og reker-/skalldyrfat! Den enkleste veien til en hyggelig sommefest, er å la oss ta hele jobben. Først ølsmaking, så til Solsiden Restaurant på Akershusstranda eller til Stranden 30 på Aker Brygge for reker-/skalldyrfat og utepils. Begge restaurantene serverer også 3- retters selskapsmeny, om det heller er ønskelig. Forhåpentligvis blir det både blå himmel og sol. Ta solbriller med, velkommen til dekket bord!
Øl er best når du bruker flere sanser. Hos Ølakademiet lærer du å smake og beskrive ølet med både øyne, nese og munn. Samtidig tar vi deg gjennom ølets historie, beskriver bryggeprosessen og krydrer det hele med artige fakta og nyttige serveringstips. Vi har selvsagt gode, alkoholfrie alternativer for de som ønsker det på smakingen.
Etter ølsmakingen på Grünerløkka drar gruppen videre til Akershusstrannda eller Aker Brygge. Vi har bestilt bord og samkjørt tidspunkt og opplegg med restauranten på forhånd. For dere som gruppe, er det bare å møte opp og nyte kvelden!
Stranden 30 – Hekla åpnet sine dører for sesongen 4. april. Solsiden Restaurant åpner 2. mai, men kan bookes fra i dag
-
Skal du arrangere sommerfest og ønsker en gøyal sommeravslutning før ferien? Ølakademiet har pakker med grill, reker og sjømat. Perfekte opplevelser for god stemning .
Sommerfest i Oslo – Sommeravslutning på restaurant? Hos Ølakademiet får du alt i en pakke, både smaking og middag på restaurant! Vi har sydd sammen gode opplevelser og pakker, som alle innleder til gode samtaler på sommerfesten. Enten det er på jobben, med kollegaer/kunder eller i vennegjengen.
Ølakademiet har flere aktiviteter og pakker som passer godt for sommerfesten i Oslo, men også i Bergen, Trondheim og Stavanger. La sommeravslutningen begeistre, glede og skape minner for hele gjengen. Vi hjelper deg med hele opplevelsen og ikke bare underholdningen, men også den gode middagen på ønsket restaurant.
Sommerfest – Sommeravslutning med underholdning, smaking og middag på restaurant?
Hvorfor ikke starte sommerfesten med ølsmaking, eller en gøyal smaking av norsk sider? I etterkant av underholdningen blir det middag på ønsket restaurant.
Vi har også gjort det enkelt for deg som arrangør av sommerfesten og har laget pakker med grill, reker-/ skalldyrfat og sjømat. Vi kan love gode mat- og drikke opplevelser, enten det er i våre lokaler, på uteserveringen ved sjøen eller hos en av våre samarbeidsrestauranter.
Sjekk alle våre tilbud og pakker!
Skal du ha sommerfesten i egne lokaler og ønsker underholdning? Da har vi også løsningene og kommer på besøk til deres lokasjon! Vi kan kjøre smakinger eller betjene baren på sommerfesten. Tar vi med vår cateringleverandør, lover vi gode og smakfulle tapasretter!
Ølakademiet har over 17 års erfaring som tilbyder av sommerfest. La oss gjøre jobben for deg! Kontakt oss her→
-
Hva er arbeidsplassen uten menneskene, felleskapet og laget som får alt til å gå rundt? Alle arbeidsplasser har godt av at de ansatte får slå seg litt løs og dele hyggelige opplevelser utenfor kontoret. Sommerfesten er er en slik anledning.
Delte opplevelser kan styrke samholdet og lagånden, og gir alle de ansatte både noe fint å se frem til, men også noe fint å se tilbake på. Et godt arbeidsmiljø er ofte nøkkelen til en produktiv og fungerende bedrift, og festlige opplevelser for å styrke laget er litt som å olje maskineriet. Enten om det er teambuilding – for å skape et godt fundament for en ny bedrift, kickoff for en ny sesong eller markere starten eller avslutningen på et prosjekt.
Om bedriften er ny eller veletablert, er det fint å belønne de ansatte – fest og hygge blir alltid godt mottatt!
-
Selv om mange er glad i å nyte noen glass, er det også i økende grad flere som er skeptiske til fokuset på alkohol. På Ølakademiets smakinger er det alltid smaken, råvarene, kombinasjonene, og det sensoriske som er i fokus.
Vi er mer opptatt av kvalitet enn kvantitet, og nytelse over beruselse. Vi har også et stort utvalg alkoholfrie alternativer, for den som ønsker det. Arrangementene våre er innholdsrike og underholdende, og alle som er nysgjerrige og glad i god smak vil sitte igjen med en lærerik og minnerik opplevelse.
Ost og øl
Lær kunsten av oss, og briljer når du forteller alle hvorfor øl passer så godt til ost. Kurset er sosialt, det er underholdende og læringskurven er bratt!
-
![]()
Juleølsmaking
Bli med på en smaking fylt av myter og historier rundt juleøltradisjon som skriver seg helt tilbake til vikingtiden, da hver mann måtte lage en mæle (ca. 32 liter) øl til jul.
-
![]()
Ølsmaking hjemme hos deg
Få en ølekspert hjem i egen stue eller hage! En av våre ølsommelierer tar med seg ekspertise, et variert utvalg drikke og gode historier. Smakingen kan tilpasses etter tema eller andre ønsker.
-
![]()
Guidet øl- og matkurs
Gjennom fem sesongbaserte retter blir du guidet gjennom måltidet og lærer grunnleggende regler om øl i og til mat. Vi lover gode smakskombinasjoner og forteller deg hvorfor de treffer så godt. Velkommen til bords på vakre Nedre Foss Gård i Oslo!
-
![]()
Øl og sjokolade
Øl til sjokolade kan man godt like, men er et ukjent territorie for de fleste. Her blir det mange gode smaker, aha-opplevelser og tilfredse smil.
-
![]()
Ølsmaking og middag
Gjør noe mer ut av kvelden! Opplev den originale ølsmakingen hos Ølakademiet og dra videre til dekket bord på Den Glade Gris. Vi gjør bordreservasjonen for deg. På Den Glade Gris blir det servert en 3- retters meny. Det eneste som kommer i tillegg er drikke til maten etter eget valg.
-
![]()
Ost og sider
Hvilke sidere passer best til oster og hva gjør at de passer så godt sammen? Lær sider i kombinasjon med oster! Vår sidersommelier lover deg spennende kunnskap og viser vei for mange nye smaksopplevelser!
-
![]()
Bryggeribesøk med smaking
Bli med en runde på Grünerløkka og bli bedre kjent med bydelens rolle i Oslo. Vi starter med en ølsmaking hos oss, og ender opp på et lokalt bryggeri med omvisning og smaksprøver.
-
![]()
Kurs i ølbrygging
Lær ølbrygging fra A til Å for nybegynnere! Siden 2009 har vi lært vanlige folk å brygge eget øl. I en sosial setting får du kunnskapen som trengs fra våre entusiastiske bryggere, på et kurs utviklet av ekte fagfolk.
-
![]()
Kurs i siderlegging
Å lage egen sider er mindre komplisert enn å brygge øl, og de fleste vil kunne få det til på kjøkkenbenken. Vi lærer deg hva som skal til for å brygge en sider med smakene du selv setter mest pris på.
-
![]()
Byvandring med ølhistorie
Lær Oslos øl- og industrihistorie gjennom en vandring fra Nydalen og nedover langs Akerselva. Vi tar et par stopp underveis og avslutter turen med en liten ølsmaking i våre lokaler på Grünerløkka.
-
![]()
Bryggeribesøk med smaking
Bli med en runde på Grünerløkka og bli bedre kjent med bydelens rolle i Oslo. Vi starter med en ølsmaking hos oss, og ender opp på et lokalt bryggeri med omvisning og smaksprøver.
-
![]()
Videregående ølbrygging
Lær ølbrygging i dybden. Få svarene du lurer på rundt hjemmebrygging. Her spille deltakeren en større rolle ved aktivt å stille spørsmål som kursholderen besvarer. Likevel er ikke den sosiale delen glemt.
